谢家集美食寻味指南
谢家集作为淮南重要城区，融合了淮河沿岸饮食精华，以豆制品和慢炖汤类闻名。
必吃特色菜品
- 淮南牛肉汤：推荐「王记老字号牛肉汤」，牛骨熬制汤底配现切黄牛肉，佐以荆芥和辣油，人均20元
- 八公山豆腐宴：「豆腐世家」餐厅可体验煎酿豆腐、鳜鱼烧豆腐等一桌豆腐盛宴，需提前预约
- 焦岗湖咸鸭蛋：流油红心蛋黄，可在当地农贸市场购买礼盒装
用餐区域推荐
1. 春林路美食街：夜间大排档集中，推荐尝试油酥烧饼配汤
2. 矿务局老区小巷：隐藏着多家三代传承的家庭作坊，豆腐脑值得专程探访
实用贴士
• 牛肉汤馆多在清晨6点开始营业，午前汤味最浓郁
• 豆腐菜品建议搭配当地「益益」酸奶解腻
• 部分老店仅收现金，建议备零钱